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粤菜婚宴菜单的搭配禁忌

结婚对于新人和双方家庭俩说都是一件大喜事,大家都希望可以有一个非常圆满的婚礼。其中比较重要的婚宴选择菜品时一定要多多注意哦,毕竟食物之间还是存在相克之说的哦,那么我们来看看粤菜婚宴菜单中的搭配禁忌有哪些?


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粤菜婚宴菜单要注意鱼虾之后拒绝水果。鱼虾中含有大量的钙质,水果中含有大量的鞣酸。钙质和鞣酸非常容易发生反应,而且会生成一种坚硬的物质--鞣酸钙,不仅会降低鱼虾的营养价值,而且还会影响胃肠的消化能力,甚至引起腹涨、腹泻、腹痛、恶心、便秘等不适感觉。喜宴上是不是要安排果盘要根据菜单中是不是有鱼虾而定。


粤菜婚宴菜单中鲜鱼饶开美酒走。自古就有"无鱼不成宴,无酒不成席"的说法,所以这两样食物一定会出现在你的婚宴上。鱼是含维生素D较高的食物,而酒会使人体对维生素D的吸收量减少6~7成,鲜鱼佐美酒,会丢了上好的营养成分。虽然偶尔的一次不会对健康造成严重的影响,不过最好还是让你的客人们也知道这点。


中国的传统观念里认为浓茶可以解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。粤菜婚宴菜单中要尤其注意。以上介绍了一些关于粤菜婚宴菜单中的一些搭配禁忌,希望对大家有所帮助。

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